L’Histoire de l’Épicurien

À la source de cette entreprise, deux jeunes entrepreneurs, Yann Gilliand et Arnaud Defferrard, premiers amateurs d’apéros et surtout grand épicuriens. Ils parcourent la suisse à la recherche de producteurs locaux et d’artisans pour vous démontrer qu’en Suisse aussi nous avons du talent et de la créativité à revendre.

Mais avant tout, L’Epicurien se concentre sur la création culinaire. Ces deux savants fous opèrent depuis leur local en Gruyère, à La Tour-de-Trême et s’efforcent d’associer plaisir et originalité dans des recettes qui vous enchanteront.

Entre un Broyard et un Gruyèrien, ce n’est pas le terroir qui manque, c’est le levier principal de leur démarche. La sublimation des traditions, la juxtaposition de la modernité et des grands classiques leur offre un terrain de jeu infini.